秋の味覚の代表といえば、松茸をはじめとするきのこなどの山の幸ですが 底引き網漁が始まり、高級魚が競り場一面にならぶ季節でもあり、 豊潤な海の幸もお楽しみいただけます。 丹後の実りの秋の味覚満載のお料理をご賞味ください。